Magnesiumstearaatti ja Steariinihappo
Innate Response käyttää steariinihappoa voiteluaineena ravintolisien valmistuksessa. Steariinihappo (tunnetaan myös nimellä oktadekaanihappo) on yksi yleisimmistä pitkäketjuisista rasvahapoista. Sitä esiintyy luonnostaan sekä eläin- että kasvirasvoissa. Se on rasvahappo, jossa on 18 hiiliatomia ja kemiallinen kaava C17H35COOH. Steariinihappoa on luonnollisesti useissa elintarvikkeissa huomattavasti suurempina määrinä kuin pienet määrät, joita esiintyy Innate Response- ja MegaFood-ravintolisissä. Suklaassa (kaakaovoi), joka sisältää runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, kolmasosa suklaan rasvasta on steariinihappoa. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on vahvistanut, että steariinihappoa voidaan lisätä elintarvikkeisiin hyvän valmistustavan (GMP) mukaisesti.
Magnesiumstearaatti ja steariinihappo ovat kaksi toisiinsa liittyvää ainetta, mutta niillä on erilaisia ominaisuuksia ja käyttötarkoituksia.
Magnesiumstearaatti
Koostumus: Magnesiumstearaatti on kemiallinen yhdiste, joka koostuu magnesiumioneista, jotka on sitoutunut steariinihappomolekyyleihin. Sen kemiallinen kaava on (C17H35COO)2Mg.
Käyttö: Magnesiumstearaattia käytetään voitelu- ja sidosaineena lääkkeiden ja ravintolisien valmistuksessa. Se estää tablettien tarttumisen toisiinsa ja parantaa niiden muotoa.
Steariinihappo
Koostumus: Steariinihappo, joka tunnetaan myös nimellä oktadekaanihappo, on tyydyttynyt rasvahappo, jossa on 18 hiiliatomia ja kemiallinen kaava C17H35COOH. Sitä esiintyy luonnostaan sekä eläin- että kasvirasvoissa.
Käyttö: Steariinihappoa käytetään elintarviketeollisuudessa stabilointi- ja emulgointiaineena. Sitä käytetään myös ainesosana kosmetiikassa ja saippuassa. Lääkevalmistuksessa sitä voidaan käyttää voiteluaineena, mutta se on harvinaisempaa kuin magnesiumstearaatti.
Eroavaisuudet
Koostumus: Magnesiumstearaatti on magnesiumin ja steariinihapon yhdiste, kun taas steariinihappo itsessään on tietty rasvahappo.
Käyttö valmistuksessa: Magnesiumstearaattia käytetään pääasiassa voitelu- ja sidosaineena tablettien ja ravintolisien valmistuksessa. Steariinihappoa voidaan käyttää samanlaisiin tarkoituksiin, mutta se on yleisempää elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudessa.
Terveys ja ravintolisät: Sekä magnesiumstearaattia että steariinihappoa käytetään suhteellisen pieninä määrinä ravintolisissä ja lääkkeissä. Ne katsotaan yleensä turvallisiksi kulutukseen.
On tärkeää huomata, että magnesiumstearaatin käyttö ravintolisissä aiheuttaa jonkin verran kiistaa, mutta yleensä sitä käytetään hyvin pieninä määrinä ja sitä pidetään turvallisena FDA:n ja EFSA:n kaltaisten viranomaisten mukaan.
Innate Response ja MegaFood
Innate Response ja MegaFood ovat GMP-sertifioituja valmistajia. He käyttävät steariinihappoa, joka on turvallinen rasvahappo ja jota esiintyy luonnostaan terveellisessä ruoassa. Innate Response ja MegaFood käyttävät vain hyvin pieniä määriä steariinihappoa (usein alle 1 mg per kapseli) parantaakseen tietyn ravintolisän toimivuutta. Tämä on vain murto-osa siitä, mitä on tavallisissa elintarvikkeissa, joita kulutetaan päivittäin. Liha, kookosrasva ja suklaa sisältävät runsaasti steariinihappoa.